Bánh tôm

Bánh này gọi là bánh tôm vì có con tôm

Nguyên liệu: khoai lang hoặc khoai môn, tôm, 1 trái trứng gà, bột chiên giòn, hành tím

Khoai lang hoặc khoai môn cắt sợi nhuyễn, hành tím cắt mỏng, tôm cắt sạch chân đầu đuôi. Cho bột chiên giòn vào tô cho trứng vào khuấy, sau đó cho khoai, hành, tôm vào để 5-10 phút cho thấm bột rồi chiên vàng. Bánh này ăn kèm rau sống và tương ớt.