Cá Bống dừa kho tiêu

Cá Bống dừa lựa con bụng căng trứng để kho. Cá bống làm sạch để cho ráo nước. Cho cá vào nồi nhỏ kho chung với nước mắm, đường, hành tím, bột ngọt, tiêu, cho thêm 1 tí nước tương, ớt bột, ớt trái và dầu ăn. Để kho cá được cứng ngon thì để lửa thật nhỏ kho từ từ đến khi cạn nước. Cá bống dừa kho tiêu ăn với cháo trắng rất ngon.