Xin mời mọi người thưởng thức hến trộn xúc bánh tráng của tui cuối tuần nhe
Món này đặc trưng của người Huế
Món này đặc trưng của người Huế
Nguyên liệu gồm:
Hến rửa sạch nhặt vỏ dư và đồ dơ còn sót lại. Vắt cho khô.
Tỏi băm nhuyễn
Nấm mèo cắt sợi nhuyễn
Đậu phộng rang vàng, hành tây cắt lát mõng, râu răm cắt nhỏ
Phi tỏi cho thơm rồi cho hến, nấm mèo và nêm tí nước mắm và bột nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Xào 1 tí cho thấm gia vị. Sau đó cho đậu phộng, rau răm, hành tây xào lại. Cho tí tiêu và ngò lên đĩa hến. Món này ăn với bánh tráng
Đơn giản vậy thôi là có đĩa hến ngon lành.
