Recent Visitor

Thứ Sáu, 26 tháng 4, 2013

Hến trộn xúc bánh tráng

Xin mời mọi người thưởng thức hến trộn xúc bánh tráng của tui cuối tuần nhe
Món này đặc trưng của người Huế
 photo hen_zps01041462.jpg

 photo hen1_zps21508c3a.jpg

Nguyên liệu gồm:

Hến rửa sạch nhặt vỏ dư và đồ dơ còn sót lại. Vắt cho khô.
Tỏi băm nhuyễn
Nấm mèo cắt sợi nhuyễn
Đậu phộng rang vàng, hành tây cắt lát mõng, râu răm cắt nhỏ
Phi tỏi cho thơm rồi cho hến, nấm mèo và nêm tí nước mắm và bột nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Xào 1 tí cho thấm gia vị. Sau đó cho đậu phộng, rau răm, hành tây xào lại. Cho tí tiêu và ngò lên đĩa hến. Món này ăn với bánh tráng
Đơn giản vậy thôi là có đĩa hến ngon lành.

Thứ Bảy, 20 tháng 4, 2013

Món ăn chơi

Khoai lang chiên với bông cải xanh giòn giòn bùi bùi thơm thơm mùi hành phi

 photo IMG_3060_zps04d34b68.jpg

Nguyên liệu:
Khoai lang cắt sợi mỏng, bông cải xanh, hành tím (có thể thay khoai lang bằng khoai môn hoặc khoai lang tím)

 photo IMG_3051_zps7eb6a15a.jpg

Pha bột chiên giòn pha tí nước thêm 1 trái trứng gà, mêm tí bột mêm và đường
 photo IMG_3056_zps8d33b337.jpg

Trộn hỗn hợp để 15 cho thấm bột rồi chiên
 photo IMG_3057_zps707cd04b.jpg

Lần sau nếu làm mình sẽ thêm tôm tươi bánh sẽ hấp dẫn hơn nữa
 photo IMG_3060_zps04d34b68.jpg

Thứ Sáu, 19 tháng 4, 2013

Thứ Tư, 17 tháng 4, 2013